Салат "Глухариное гнездо"

Делала на работе салатик с кальмарами, такой презентабельный получился, и хорошо, что Ника подсказала сфотографировать его (сама я как-то не догадалась делать это раньше...)

Режем тонкой соломкой 2 средние картофелины и жарим во фритюре до готовности. Солим только после образования корочки! Жарим 300 граммов шампиньонов с луком до готовности. Отвариваем 4 очищенные тушки кальмаров 3-4 минуты с момента закипания. Режем соломкой. Так же режем соломкой белки от 3 вареных яиц. Трем 100-150 граммов твердого сыра на мелкой терке.
Режем мелко пучок зеленого лука.
На плоской тарелке выкладываем жареный картофель, стараясь, чтобы самые зажаренные соломинки торчали по сторонам словно веточки. К ним добавляем веточки укропа. Оставляем немного зажаренных соломинок для "гнезда". Рисуем небольшую сеточку из соуса. Следующий слой - зеленый лук. Потом жареные грибы.
Кальмары, оставив наиболее красивые ленточки для украшения. Затем белки. Снова соус тонким слоем, но покрывая весь салат. Засыпаем полностью тертым сыром. Теперь сверху выкладываем "гнездо", переплетая соломинки картошки и кальмаров. Желтки растираем с тертым сыром, немного соуса и мелко порезанным укропом. Мокрыми руками катаем "птичьи яйца", укладываем в "гнездо" и рядом с горкой салата.

Соус: густая сметана, сок половины лимона, соль, перец по вкусу.

Рецептик взяла здесь 

Стреляли...

9 мая. Слышны салюты. Выглянула в окно - небо разноцветное! Красиво! Я конечно не патриот своей страны ни фига, но вот как слышу песню "День победы", в горле ком - ничего поделать с этим не могу. Видимо пионерское воспитание очень хорошо укоренилось. Как бы там ни было, а военный парад был очень красивый. 

 

Настроение

Вчера ходила смурная как туча. Еле передвигалась, ленилась и все время что-то жевала. Жаловалась по скайпу Веронике, что нет сил ни на что и даже в спортзал идти не хочется. А она пришла и принесла мне вот это солнышко:

Спасибо, котенок, мне стало легче :) 

Солнце

На работе пришлось закрыть штору, потому что солнце отсвечивает экран монитора и невыносимо для рабочей обстановки греет спину. От такого наслаждения мне хочется свернуться клубочком, как кошка и дремать... Закрываю штору и испытываю угрызения совести, ведь солнышко мое любимое не будет рядом со мной... Эх, вот он - офисный планктон, прозрачно-бледный без дневного света, выращенный под неоновыми лампочками и светом мониторов...

Фотоотчет

С Че - мой сын.

В кружочке моя маковка. Фото с другим ракурсом видимо не получились. Не мудрено-было жестко.

Остальные фото

Национальная особенность?

Или личностные качества?
Остался последний документ, который мне надо оформить в надлежащем порядке: на справке о браке перевести печать и апостиль с казахского на русский. И потом случится мне счастье и мое отчество во всех документах будет написано одинаково.
Вчера позвонила в бюро переводов. Поинтересовалась ценой и сколько время уйдет на перевод. Дама расспросила про документ и назвала цену - 700 рублей. Сегодня утром я прибежала в бюро отдать документ, принимал молодой человек по имени Антон: "1150 рублей" - вынес он вердикт. "Почему 1150? Вчера мне сказали 700!" Потому что три печати" "Где? (указывает пальцем на апостиль) Это апостиль, его мне и надо переводить". Повертел в руках бумагу, посмотрел внимательно: " Ну да, две печати, 850 рублей". Я: "Откуда взялись еще 150? Печать-то одна, только 2 раза проставлена" "Нет, они разные", "Одинаковые - посмотрите". Посмотрел: "Ну хорошо, раз вам сказали 700, значит 700. Можете заплатить частично предоплату", "Ок, я заплачу половину", "Хорошо. КАКУЮ СУММУ?"  ??? "350 рублей..."

Земные ценности

...Городские судьи вынесли приговор молодой преступнице: пусть солнце бичует нежную оболочку её плоти, и преступницу привязали к столбу в пустыне.

— Сейчас ты поймёшь, что для человека главное, — сказал мне отец.

И я опять у него в седле.

Мы ехали, а солнце, совершая дневной путь, казнило виновную, иссушая кровь, слюну, пот молодого тела. Выпило оно и влажное сияние глаз. Опускалась ночь с мимолётным своим милосердием, когда мы с отцом подъехали к порогу запретной равнины. Там, на тёмной скале, белела нагота юного тела, словно гибкий стебель в разлуке с питающей влагой вод, так весомо молчащих в земных глубинах. Переплетя руки, — точь-в-точь лоза, уже потрескивающая в пламени, — виновная взывала к милосердию Господа.

— Послушай её, она говорит о главном, — сказал отец.

Но я был мал и потому малодушен.

— Как она мучается! — сказал я. — Как ей, наверное, страшно…

— Мучается и страшится стадо, укрытое в хлеве, — ответил отец. — Она превозмогла эти две болезни и теперь постигает истину.

Я вслушался в её плач.

Затерянная в бескрайней ночи, она молила о свете лампы, о стенах дома вокруг неё, о плотно запертой двери. Одна посреди безликой Вселенной, звала ребёнка, которого целовала перед сном и который был для неё средоточием этой Вселенной. Во власти любого прохожего здесь, на пустынной равнине, славила знакомые, успокоительные шаги мужа, он вернулся к вечеру домой и поднимается по ступеням. Праздная, затерянная в беспредельности, молила вернуть ей будничные тяготы, без которых наступает несуществованье: шерстяную кудель для пряжи, грязную миску, чтобы её вымыть, ребёнка, чтобы уложить его спать, её собственного ребёнка, а не чужого. Она взывала к спасительной надёжности дома. Она молилась, и её молитва сливалась с вечерней молитвой всей деревни...

Цитадель. Антуан де Сент-Эзюпери

C концерта

Пришла... приволокла свои конечности, отпрыгавшие полтора часа, отдавленные и уставшие. Сегодня по расписанию тренировка, но мы с Вероникой идем на концерт. Идем и огорчаемся, что приходится пропускать тренировку. И поэтому приходится наверстывать на концерте. Ведь панк-концерт, публика жесткая, любят слэм. Вероника его любит, она уже знает, что слэм - это в принципе спарринг с множеством vs. Я и раньше бывала на концертах такого стиля, но держалась подальше от толпы "чудаков". А сегодня я была очень рада концерту и рассержена на отсутствие тренировки, поэтому... Поэтому я была в эпицентре. Прыгала, танцевала, пела-кричала (горло болит - голоса нет..) и невольно отрабатывала удары: локтем назад, локтем в бок, локтем с верху в плечо, прямой кулаком, головой назад. Невольно, потому что толпа не спрашивала удобно ли мне, а мне приходилось защищаться. Конечно это мешало слушать FPG, но такова се ля ви на подобных концертах. Вчера меня заплетали для предстоящего концерта, а сегодня я была немного смущена, когда шла на работу, все же с такой прической меня еще не видели

Но такого резонанса я не ожидала! Все без исключения меня не узнали! А, узнав, делали комплименты! Я была польщена и даже шокирована: ко мне сегодня относились, разговаривали, как с совершенно другим человеком, в сознании моих коллег не укладывался мой сегодняшний образ и мой прежнее поведение. На работе чаще всего я выгляжу примерно так:

Все, спать... Фото с концерта уже завтра, надеюсь, что народ не задержит их у себя в фотоаппратах и выложит в альбом группы.

C Днем Космонавтики!

Боль

Каждый день она дислоцируется в новом месте. Чаще она усиливается к вечеру. Она невыносима и, кажется, что не кончится никогда. Но к утру она стихает, а к вечеру следующего дня и вовсе проходит, вспыхивая в новом месте. Последний месяц боль мучает меня постоянно и я даже привыкла к ней: пью аспирин, натираю больное место мазью, бинтую эластичным бинтом и жду. Жду когда спадет опухоль от очередного ушиба, рассосется синяк, заживут мозоли на стопах...
Странно, но боль меня не печалит, синяки, рассыпавшиеся по ногам и рукам, не расстраивают. Они пройдут, а когда мои голени окрепнут, новых уже не будет. А когда я научусь правильно защищаться (читай: нападать и не пропускать ударов), все мои шишки станут редкостью. И суставы привыкнут. Не 12 лет чай, когда действительно не больно их растягивать...

Рабочие будни

Бос и генеральный пересеклись в приемной. Бос:"Свободен сейчас? Пойдем, поговорим о... пока вдвоем, а остальных позже нам девчонки пригласят".

Девчонки это я

И Лена

Нам по 37 :) 

Le café.

Пионерский курорт, сюжет № 2

Первый автобус был в сторону Пионерского и я не могла отказать себе в удовольствии - еще раз побывать в этом чудесном месте. Солнце светило и грело, ветер был сильный и теплый, а море.. а что море? Море - это самое лучшее, что может быть из радостей моей жизни

Лошадь

Потеря

Тренирую лоу-кик на воде

И конечно же небо! Скоро и я лечу в эту сторону...

Свободный вечер

В первую неделю не справилась с поставленной задачей: 6 вечеров в спортзале. 6 рабочих дней плюс 6 вечеров в спортзале  - пока трудно. Может на следующей неделе получится. А сегодня пришла с работы, оставалось больше часа до тренировки и я решила отдохнуть. Хорошо, что завела будильник, потому что только прикоснулась к подушке и сразу уснула. По будильнику встала, но не проснулась... В общем 5 раз для первой недели тоже хорошо - подумала я, сделала себе большую кружку цикория и забралась в кровать с ноутом. Такой кайф! Начинаешь ценить минуты отдыха, когда их совсем немного :) Я не жалуюсь, мне нравится режим нон-стоп, вот только сил побольше надо.

После тренировок по муай тай ноги болят... Огромный синяк на правом бедре. За этот лоу-кик мой соперник получил коленом в живот, в ухо боковой и пару раз в нос. И его счастье, что мой удар не очень сильный! Колени тоже в синяках, и на них надо защиту. Стопы под большими пальцами стерты, потому что занимаемся босиком и правая лодыжка отбита - болит зараза! На полке у кровати целая палитра мазей: от синяков, для разогрева мышц, от потертостей и ран. Ха-ха! Я раньше и не знала, что такие средства существуют! Но все это мелочи по сравнению с чувством удовлетворения собой после тренировок.  Вот сегодня отлежусь, а завтра на море! Наконец наступила весна! Сегодня было +15, а завтра до +18 обещается! Ах, нагуляюсь у моря! Может ножки помочу! И обязательно сделаю фотографии.

Про спорт

В понедельник я была злая как собак. А все потому, что предыдущую неделю проболела и в спортзал не ходила. Я стала спортозависима, без физухи у меня понижается настроение. А неделю без физухи - это значило, что я уже не могла контролировать накопившийся негатив. Но вечером был спортзал, и на следующий день тоже. И вообще на эту неделю каждый мой вечер по планам должен быть в спортзале. 3 дня муай тай, 3 дня кикбоксинг. И что интересно: совсем не устаю, а наоборот с утра полна сил и энергии! Одна мысль стала часто посещать: мадам, почему ты в спорт пришла в 37 лет??? Где была твоя голова в 12-15 лет и почему тебя никто не направил на путь здоровья и красоты еще в дни отрочества? Се ля ви, блин...

Сны

Я снова стала видеть сны! Как же это замечательно, когда просыпаешься и помнишь сны! Тем более, что мои сны всегда отличались содержательным сюжетом, в них я проживала заметную часть моей жизни. В них я примеряла на себя другие роли или обладала какими-то способностями, которых не имела в реальности. К примеру летать. Не ново. Многим свойственно.  Но я летала на швабре! Ну точно Маргарита! Хотя перед этим Булгакова не перечитывала. Или как-то приснилась целая серия снов, что дерусь: ногами, руками бью. А на тот период жизни я была пацифист-пацифист и мысли не было, что однажды буду заниматься единоборствами...  Всегда я ложилась спать с удовольствием. Никогда меня не мучили кошмары и большой редкостью была бессонница. Что же все таки произошло со мной по приезду из Франции? Наверное это было действительно огромное потрясение для меня - вернуться в Россию. Кроме гормонального дисбаланса, который я до сих пор не восстановила, я приобрела бессонницу, но потеряла свои роскошные сны. Я старалась побольше устать, чтобы только прикоснуться к подушке и уснуть. Я засыпала, но просыпалась через час и до утра не могла сомкнуть глаз. Тогда, год назад, я очень уставала от этого, а потом привыкла видимо, потому что сейчас я сплю по четыре-пять часов в сутки, высыпаюсь и не могу заставить себя спать больше. Конечно в такой короткий период трудно сформироваться и присниться моим снам - думала я, но нет: видимо причина была не в этом, потому что мои сны возвращаются ко мне. Вот совсем недавно, в полнолуние, я опять летала на метле. И так смеялась, легкость и счастье переполняли меня! И самое главное, что с возвращением снов ко мне вернулись мои жизненные силы и энергия. И я, как и раньше, с нетерпением жду ночных сказок про меня :) 

История

Да, были времена, панковали с сынишкой

FPG - My way

F.P.G. - Думай!

Настроение

Конечно оно зависит от многих составляющих нашей жизни: от погоды, от окружающих людей, от того, насколько ты хорошо выспался... etc.
... Утро началось с взвешивания. Весы неприятно удивили, показав 63 кг!!! 63! 63? В 95-м, когда я бросила курить, сидела всю зиму на семечках, я к весне тоже набрала 63. Но без спорта это выглядело безобразно. Сейчас конечно все не так страшно, но 63!!! Супер! Молодец!Докатилась! Настроение было испорчено. Хотелось не на работу идти, а зарыться под одеяла и никого не видеть и не слышать. На работу конечно пошла, спряталась за комп и пыталась быть невидимой. Ага - невидимой с 63 кг! Ощущаю себя борцом сумо.
К тому же мое настроение последние полгода напрямую связано со спортзалом: на сколько хорошо прошла тренировка, была ли она вообще. Не люблю пропускать, а тут заболела! Температура, насморк, горло болит - весь набор в полном комплекте. Оно понятно -  неделю почти просидела дома, без тренировок, вот вес и набрала. Но с другой стороны: жрать все же надо меньше! Убив бы!
Сегодня мне придавала жизненных сил мысль, что вечером наконец-то тренировка! У Белоусова! А это значит, что полтора часа я буду работать а не тупо стоять и слушать лекции о "печени в целофановом пакете". В спортзале мне абсолютно наплевать на то как я выгляжу, там другая атмосфера, там я ощущаю себя ребенком, который учится ходить. Ведь ребенок не испытывает чувства неполноценности, если у него не сразу что-то получается.
... После тренировки по дороге домой хотелось прыгать! Слава яйцам - темно и пустынно в некоторых местах: я прыгала и напевала песню Шнура: "Супер, супер, супер-гуд! Я нормальный супер-гуд", за одно цитировала Гришковца: "И настроение улучшилось!". Какое там - улучшилось, оно было прекрасное. Вот что значит - хорошая тренировка.
Вчера приходил сын, напомнил мне что 15 апреля концерт FPG. Панки конечно жесткие, но мне нравятся, они одни из немногих, которые могут поднять мне настроение. Пойду обязательно на концерт, такой драйв мне необходим. За одно сброшу пару килограмм, на таких концертах это легко получается: